Pode congelar Butiá?
Índice
- Pode congelar Butiá?
- Como congelar o butiá?
- Como fazer a polpa de butiá?
- Como congelar a polpa de maracujá?
- Quais frutas podem ser congeladas?
- É possível congelar?
- Como tirar caroço do Butiá?
- Como fazer suco de jerivá?
- Como armazenar polpa de maracujá na geladeira?
- Quanto tempo dura a polpa de maracujá na geladeira?
Pode congelar Butiá?
Atualmente a forma mais difundida de utilização dos frutos do butiazeiro é a polpa. O congelamento ou cozimento dos frutos pode facilitar o processo de despolpa, aumentando o rendimento de polpa.
Como congelar o butiá?
Embalar em saco plástico: usar saco próprio para congelamento e colocar apenas a quantidade que será usada para fazer sucos ou vitaminas depois, pois não se deve recongelar a polpa da fruta.
Como fazer a polpa de butiá?
A forma mais fácil de extrair a polpa do butiá é fervendo a fruta com água suficiente para cobrir. Ferva por uns 20 a 30 minutos dependo se o butiá está bem maduro ou não. Deixe esfriar e esprema bem com as mãos (da mesma forma que espreme uvas para suco e geléia de uva) passando por uma peneira.
Como congelar a polpa de maracujá?
O primeiro passo é lavar bem as frutas. Depois, corte-as ao meio e retire a polpa. A dica boa é congelar a polpa em saquinhos de sacolé (também conhecido como geladinho), forminhas de gelo ou saquinhos plásticos (limpos, claro!).
Quais frutas podem ser congeladas?
Cada fruta merece um cuidado diferente na hora de congelar (Foto: Rodrigo Maia/G1)
| Tipo | Como congelar |
|---|---|
| Manga | Sem casca, sem caroço, ao natural, em pedaços. |
| Maracujá | Ao natural, retirando a polpa e as sementes da casca. |
| Melancia | Em pedaços para suco. |
| Melão | Em pedaços com açúcar para fazer sucos. Colocar limão. |
É possível congelar?
Congelar é bom, sim! Primeiro, é importante dizer que é possível preservar a textura e o sabor dos alimentos que vão para o freezer. Congelar, inclusive, é uma forma de conservar a comida.
Como tirar caroço do Butiá?
Butiá: polpa e geléia Sei de muitas pessoas que costumam tirar o caroço na faca, congelando antes. A forma que acho mais fácil é fervendo a fruta com água suficiente para cobrir. Fervo por uns 20 a 30 minutos dependo se o butiá está bem maduro ou não.
Como fazer suco de jerivá?
Para fazer o suco e só bater a polpa no liquidificador com um pouco de água, até virar um caldo grosso e encorpado (se quiser, essa polpa pode ser congelada). Em seguida, coa-se e bate-se, novamente, no liquidificador acrescentando água gelada e açúcar (opcional e a gosto).
Como armazenar polpa de maracujá na geladeira?
Coloque em saco plástico na gaveta de legumes na geladeira, eles irão durar mais uns sete dias. Se ele já foi aberto, remova a polpa com as sementes e passe para um recipiente hermético. Leve para geladeira. A polpa vai durar o mesmo tempo, uns sete dias, desde que fique bem fechado para não secar.
Quanto tempo dura a polpa de maracujá na geladeira?
O maracujá maduro pode ser conservado em geladeira por 2 a 3 semana. Quando verde, no entanto, deve ser guardado em lugar fresco e seco.
