Como Descascar abóbora panelinha?

Como Descascar abóbora panelinha?

Para fazer sopa e purê, a que eu mais gosto é a japonesa, a que tem a casca verde bem grossa. E isso não é problema. No programa, eu ensinei um truque infalível para descascar abóbora. Basta colocá-la na água fervendo por dez minutos e, quando estiver macia, é só passar o descascador de legumes, que desliza fácil.

Como Descascar abóbora Cabotia no forno?

No forno: se a abóbora for muito grande, uma boa solução para amolecer sua casca é o forno! Para aquecê-la, basta lavar bem a abóbora e, em seguida, enxugá-la. Com uma faca afiada, faça pequenos cortes pela casca e, em seguida, leve ao forno preaquecido a 200º C por cerca de 20 minutos.

Como cortar abóbora em tiras?

Comece por cortar o pé e a base da abóbora. Ponha a abóbora de pé e com a faca – que deverá ser grande – vá tirando a casca á volta, o mais rente possível da polpa para não desperdiçar. Depois corte às rodelas (na horizontal) e cada rodela ao meio ou em três tiras largas.

Qual a abóbora mais macia?

Macia e com menor concentração de água, a cabotiá, também conhecida como abóbora japonesa, é ideal para fazer purês, nhoques e sopas. Mais úmida e fibrosa, a abóbora de pescoço é a ideal para o preparo de doces e pães.

Precisa lavar a abóbora?

A abóbora sempre deve ser lavada com água fria antes de cortar. Caso contrário, a lâmina da faca pode contaminar a carne de abóbora com bactérias que são sobre a casca.

Como se escreve Cabotiá?

No Brasil, esta variedade de abóbora é conhecida como Cabotiá, ou Abóbora Japonesa.

Quais são os tipos de abóbora?

5 tipos de abóboras para você conhecer e saborear; confira...

• Moranga: é uma das mais vistosas. ...
• Abóbora paulista: o tamanho varia, assim como a coloração da casca rajada de verde. ...
• Abóbora japonesa: também conhecida como cabotiá, é resultado do cruzamento entre duas espécies, Cucurbita maxima e Cucurbita moschata.

Como faço para assar a abóbora?

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Caso tenha comprado a abóbora com casca, descarte as sementes e corte a abóbora em fatias de cerca de 3 cm. Corte cada fatia em pedaços médios e descasque os pedaços. Transfira a abóbora para uma assadeira média, regue com o azeite, misture e distribua os pedaços para não acumular líquido ao assar.

Como fazer a abóbora com casca?

Aí você escolhe se vai servir com molho de tomate, com manteiga e sálvia, com bechamel e gorgonzola... Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Caso tenha comprado a abóbora com casca, descarte as sementes e corte a abóbora em fatias de cerca de 3 cm. Corte cada fatia em pedaços médios e descasque os pedaços.

Como preparar a Abóbora Japonesa?

Ingredientes 1 500 g de abóbora japonesa descascada e cortada (cerca de ¼ de abóbora grande) 2 1 batata grande (cerca de 200 g) 3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo 4 ½ colher (sopa) de azeite 5 1 colher (chá) de sal 6 pimenta-do-reino moída na hora a gosto 7 noz-moscada ralada na hora a gosto More ...

Como preparar a abóbora ao nhoque?

A abóbora empresta sua cremosidade ao nhoque, que ainda por cima fica com uma cor linda. Mas essas vantagens têm seu preço: por ser mais úmida, ela exige alguns cuidados no preparo para evitar a adição de farinha em excesso. Siga a receita com atenção que vai dar certo e ficar uma delícia.