Como calcular o valor de uma quentinha?
Como calcular o valor de uma quentinha?
Para explicar como isso acontece, vamos usar o exemplo de um marmitex com custo mais comum: com arroz, feijão, verduras e salada.
- Pegue o valor do quilo do arroz e dividir por 8. ...
- Depois disso, faço o mesmo com o feijão. ...
- Quanto às verduras, divida por 5, dando uma média de 200g por pessoa.
Qual é o custo de uma marmitex?
Mas o consumidor tem de tomar cuidado, já que o preço do marmitex pode variar até 118%, dependendo do tamanho do prato e onde ele é comprado. Em 15 restaurantes consultados pelo G1, o preço da marmita vai de R$ 5,50 (a mini) e pode chegar até R$ 12 (a grande).
Quantas gramas de carne em uma quentinha?
Marmitex comum médio: 100g de carne. Embalagem grande: 150g de carne.
Como calcular o custo do prato?
Custo do prato: Some todos os valores! Lembre que o custo não está apenas na comida que você colocou na marmita. Calcule também o valor do recipiente mais 30%, que equivale aos temperados usados, gás, óleo e mão de obra. Após somar o custo dos alimentos, materiais e mão de obra, você vai precisar calcular o valor do seu lucro.
Como calcular o valor da porção?
Agora que você tem em mãos o valor da porção, vamos calcular os itens da tabela nutricional. Neste exemplo, vamos usar como base um “bolo”, cuja porção é de 60g, ou 1 fatia. 1- Faça uma lista com todos os ingredientes da receita e quantidades.
Por que vale a pena calcular preços de forma mais precisa?
Mas vale a pena investir tempo em calcular preços de forma mais precisa? Embora seja bastante trabalhoso, é de suma importância calcularmos o custo dos nossos produtos. Esse trabalho torna-se ainda mais complexo quando tratamos de gastos indiretos, como conta de água e de energia, por exemplo.
Como calcular o valor energético de um produto?
Caso não encontre a categoria de seu produto, será necessário primeiro fazer o cálculo do valor energético com base em 100g de produto, depois utilizar a tabela no item 4 da RDC nº 359 para calcular a porção equivalente ao valor energético recomendado para cada grupo de alimentos.
