Quantos kilos de massa para 100 pessoas?
Quantos kilos de massa para 100 pessoas?
Macarrão para 100 pessoas: Quanto molho?
| Quantidade | |
|---|---|
| Massa Penne ou Parafuso | Entre 6kg a 8kg |
| Esparguete ou Massa fresca | Entre 4kg a 6kg |
Como calcular a quantidade de lasanha por pessoa?
Massas frescas absorvem muito menos água, isso quer dizer que ganham muito menos peso se comparadas às massas secas. No caso de massas frescas o ideal é calcular entre 200g e 300g por pessoa se servida como prato único e entre 120g e 180g se acompanhada.
Como calcular a quantidade de macarrão?
Assista ao vídeo no topo do post ou direto no YouTube para saber como calcular a quantidade certa de macarrão! O link é esse: bit.ly/QuantidadeMacarrao. Como exemplo, a Flávia usou a massa de macarrão seca, daquelas comuns encontradas em qualquer supermercado. Esse tipo de massa é bem leve e a quantidade sugerida no vídeo costuma ser certeira.
Quanto custa um macarrão sem recheio?
O macarrão é uma massa sem recheio, por isso conte com cerca de 125g por cada pessoa. Se for servir algum acompanhamento, essa quantidade deve ser reduzida para os 80g. Tem que ter em conta também o tipo de massa que irá servir com o macarrão, pois algumas pessoas usam o macarrão penne ou parafuso e outras usam o esparguete ou fetuccine.
Como fazer um macarrão?
O macarrão é um prato delicioso, com vários tipos de massa, centenas de combinações e modos de preparo, é rápido e fácil de ficar pronto e ainda agrada a qualquer um na mesa. Mas você sabe quanto de macarrão fazer para uma pessoa só? Ou duas? Ou quatro? Não?
Qual a quantidade de massa crua e molho por pessoa?
Quantidade de massa crua e molho por pessoa Quantidade de molho por pessoa. A quantidade de molho é calculada geralmente 3/4 (três quartos) do peso de massa crua, mas algumas pessoas preferem 1/2 (metade) do peso de massa. Levando em conta que a massa será o único prato servido!
