O que deve constar na informação nutricional?
O que deve constar na informação nutricional?
Sabemos que, em muitos casos, a tabela de valores nutricionais é obrigatória no rótulo dos alimentos. ... deverá trazer como informações obrigatórias o número de porções por embalagem, o valor nutricional e energético por 1 g e os açúcares totais e adicionais.
Como funciona a rotulagem dos alimentos?
10Manual de Rotulagem de Alimentos Rotulagem dos Alimentos A rotulagem dos produtos seguem as regras para rotulagem obrigatória dos alimentos embalados na ausência do cliente. Como regra geral nas embalagens dos alimentos deve existir: Rotulagem Geral; Rotulagem Nutricional; Alegações (“Claims”): Informações nutricionais complementares.
Por que a reprodução do Manual de rotulagem de alimentos?
A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou em parte, constitui violação dos direitos autorais (Lei n09.610). Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) Embrapa Agroindústria de Alimentos Machado, Roberto Luiz Pires. Manual de rotulagem de alimentos / Roberto Luiz Pires Machado.
Quais são as regras de rotulagem nutricional de alimentos embalados?
São elas: RDC 359/20/03 – Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, que dispõem sobre os aspectos nutricionais dos produtos, além da RDC n° 259/2002, que dita sobre as rotulações em geral dessas embalagens, determinando as regras que as empresas devem seguir ao passar tais informações aos consumidores.
Qual a rotulagem nutricional obrigatória?
Rotulagem Nutricional Obrigatória Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos 2aversão atualizada Ministério da Saúde Agência Nacional de Vigilância Sanitária Gerência Geral de Alimentos Universidade de Brasília Brasília 2005 2 3
