Como se calcula a taxa de abate?

4) Taxa de desfrute, expresso em porcentagem (%): número de animais abatidos na fazenda somado ao número de animais vendidos, multiplicado por 100 e dividido pela soma do número de animais existente no rebanho ao final do ano com o número de animais vendidos, abatidos, mortos e desaparecidos.

Qual a taxa de desfrute ideal?

Uma taxa de desfrute considerada boa para uma fazenda de cria está acima de 35%, enquanto a de recria/engorda acima de 55%, e ciclo completo acima de 45% (Inttegra1).