Como caramelizar forma no microondas?
Como caramelizar forma no microondas?
Coloque 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de água. Misture e leve ao micro ondas em potência alta por 1 minuto. Depois vá aquecendo de 30 seg em 30 seg até caramelizar sem mexer para não ficar açucarado.
Qual a quantidade de açúcar para uma mistura de caramelo?
Se você precisar de pouco caramelo, use metade das quantidades dos ingredientes: 1 xícara de açúcar, ¼ de xícara de água e 1/8 de colher de chá de suco de limão ou creme tártaro. Dependendo da consistência desejada, a proporção de açúcar para água deve variar. Quanto mais fina a mistura, mais água será necessária.
Qual o tempo de preparo do açúcar?
O tempo de preparo varia de acordo com as proporções de água para açúcar, da potência do fogão e outros fatores. Assim sendo, ao caramelizar açúcar é melhor guiar-se pela cor da mistura.
Quando começar o processo de caramelização?
Quando o caramelo todo estiver neste tom e um pouco mais grosso do que antes, o processo de caramelização está pronto. Assim que o caramelo atingir a cor desejada, tire-o do fogo imediatamente. Se o caramelo ficar muito tempo no fogo, vai ficar preto e com cheiro queimado e amargo.
Como o mel pode caramelizar os seus pratos?
O açúcar é um dos ingredientes mais importantes para se ter na cozinha, afinal, ele pode caramelizar os seus pratos e deixá-los com um gosto delicioso! Já mostramos como o mel pode deixar os seus pratos salgados maravilhosos e combinações saborosas de doces .
