Como referenciar a tabela taco?

Como referenciar a tabela taco?

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) 1ª ed. Campinas: NEPA – UNICAMP, 2004.

Como referenciar a Tbca?

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP. UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO. Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental/BRASILFOODS (1998).

Qual a última edição da taco?

A Tabela TACO está, atualmente, na quarta edição. Na primeira versão estavam contabilizados 198 alimentos.

Como foram obtidos os dados da tabela taco?

As informações das bases de dados da TBCA foram obtidas tanto através da análise direta de alimentos em laboratórios no Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas – USP, quanto por compilação de informações de dados analíticos de alimentos brasileiros provenientes de ...

O que significa o asterisco na tabela taco?

Para fins de padronização, as informações das tabelas correspondentes a "Traço", "Não Analisado", “Não Disponível” e “Asteriscos (*)” foram consideradas iguais à zero (0) nas analises químicas. Entretanto, representaram os dados de quantificação de lacunas e ausências de informações nutricionais, por alimento.

Quantas gramas de proteína tem um ovo taco?

Tabela de valor Nutricional

Nurtriente	Quantidade	% VD*
Valor energético	143.1kcal=601	7%
Carboidratos	1,6g	1%
Proteínas	13,0g	17%
Gorduras saturadas	2,6g	12%

Qual a tabela nutricional?

Ela serve para informar ao consumidor sobre a composição do alimento e a quantidade de nutrientes que o alimento fornece, além de indicar quanto isso representa da ingestão diária recomendada (IDR). A tabela nutricional costuma ficar no verso das embalagens, muitas vezes com uma letra bem pequena.

O que significa tabela taco?

TACO - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. O conhecimento da composição dos alimentos consumidos no Brasil é fundamental para o alcance da segurança alimentar no país. ... São necessárias também para a rotulagem nutricional a fim de auxiliar consumidores na escolha dos alimentos.

O que significa asterisco na tabela taco?

Para fins de padronização, as informações das tabelas correspondentes a "Traço", "Não Analisado", “Não Disponível” e “Asteriscos (*)” foram consideradas iguais à zero (0) nas analises químicas. Entretanto, representaram os dados de quantificação de lacunas e ausências de informações nutricionais, por alimento.

O que significa o asterisco na tabela nutricional?

Quando o %VD apresenta um asterisco (*), significa que não há quantidade de referência para aquele nutriente, ou seja, que o Ministério da Saúde não estabeleceu um limite diário para o consumo desses nutrientes e por isso não é possível calcular o valor recomendado.