Como usar cilindro elétrico para massas?
Como usar cilindro elétrico para massas?
Como funciona o cilindro pra massa Primeiro, você coloca a massa no cilindro pra afinar e esticar ela. Dá pra deixar como você quiser, desde aquelas fininhas até as bem grossas. Assim, fica mais fácil ter a massa no ponto certo pra sua receita! Depois, basta colocar ela na lâmina de corte.
Qual melhor cilindro elétrico para massas?
O melhor modelo: Indicamos o Cilindro Elétrico Laminador de Massa 300MM Cortador Talharim Bivolt LEV30 Arke, por suas características únicas que o tornam o melhor do mercado.
Como funciona o cilindro laminador?
Esse equipamento possui esteira e sua função é sovar e laminar os mais variados tipos de massas. Diferente do cilindro calibrador, o laminador possui três pares de cilindros sequenciais. A esteira serve para que, ao final do processo, a massa retorne ao primeiro cilindro, para ser novamente laminada.
Como escolher cilindro elétrico?
Se você pretende usar o cilindro para otimizar a abertura de variados tipos de massa, o Cilindro Elétrico Inox sem Cortador de Talharim 40 cm – Malta é uma boa opção. Como ele é um pouco maior que outros modelos, como os cilindros de 28 cm, isso permite abrir massas mais largas e com diferentes espessuras.
Como não grudar a massa no cilindro?
Se estiver sem máquina continue esticando do centro para fora até a massa estar bem fininha, sempre pondo mais trigo para não grudar nada. Se estiver usando a máquina, preste atenção: primeiro, passe trigo na massa, para depois passá-la no cilindro bem aberto.
Qual melhor cilindro de massa manual?
O Cilindro Manual Maxi Doro Antiaderente da Malta é ideal para o preparo de todos os tipos de massas! Proporciona a você maior desempenho na cozinha, pois conta com um design moderno e prático de usar.
