Como separar uma data no Excel?

Experimente!

Selecione a célula ou coluna contendo o texto que você deseja dividir.
Selecione Dados > Texto para Colunas.
No Assistente para Conversão de Texto em Colunas, selecione Delimitado > Avançar.
Selecione os Delimitadores para os dados. ...
Selecione Avançar.

Como tirar a hora de uma data no Excel?

você pode também clicar na célula com o botão direito, formatar células e informar por exemplo com DD/MM/AAAA isso vai omitir a informação das horas e não vai carregar de fórmulas sua planilha.

Como saber o mês de uma data no Excel?

Copie os dados de exemplo da tabela a seguir e cole-os na célula A1 de uma nova planilha do Excel....Exemplo.
Data
15.04.11
Fórmula Descrição Resultado
=MÊS(A2) Mês da data na célula A2 4