Como aproveitar o caroço do bacuri?
Como aproveitar o caroço do bacuri?
Mas não é só a casca e a polpa que são úteis nesta planta. Dos caroços também se extrai óleo e li que pode ser comestível como castanhas ou amêndoas.
Como se come a fruta bacuri?
Para comer in natura, costuma-se quebrar os frutos com um pedaço de toco, pelo menos ali onde eu estava. O fruto, na palma da mão e o bastão na outra. Uma só pancada certeira e a joia branca se mostra.
Faz mal comer com bacuri?
Rica em nutrientes, a polpa do bacuri é usada na preparação de sucos, sorvetes, geleias, doces etc. Além disso, sua casca também é utilizada na culinária local, bem como o óleo extraído da planta, usado para diversos fins medicinais.
Qual o sabor do bacuri?
baunilha "O bacuri tem um sabor muito refinado, que lembra o da baunilha", afirma Valero. "E combina muito bem com bolo de chocolate." Da mesma família do mangostão e do abricó, o bacuri possui cerca de 12 cm de diâmetro e pode chegar a pesar 900 gramas, dependendo da variedade.
O que é a fruta bacuri?
É uma fruta ovalada, com o sabor parecido o da maçã e é bastante rico em cálcio. O bacuri é um fruto característico do norte do país e é muito utilizado para fazer doces e sorvetes. É uma das frutas mais populares da região Amazônica, sendo tão consumida por lá quanto a laranja.
