Como fazer batata palito congelada para vender?

Índice

Como fazer batata palito congelada para vender?

Como fazer batata palito congelada para vender?

Modo de fazer

  1. Descasque as batatas e corte em forma de palito.
  2. Leve ao fogo na água com sal.
  3. Após 5 minutos de fervura desligue.
  4. Escorra as batatas e passe em água corrente até que esfriem.
  5. Coloque em uma forma de alumínio forrada com plástico.
  6. Espalhe de modo que não fiquem muito juntas para não grudarem.
  7. Leve ao freezer.

Como congelar batata chips?

Espalhe as batatas em uma forma, sem sobrepor, e leve ao freezer por, no mínimo, 24 horas. Ao fim desse tempo transfira as batatas congeladas para um saco plástico e conserve no freezer por até 3 meses. Na hora de cozinhar as batatas, retire-as do freezer e, sem esperar descongelar, frite em óleo bem quente.

Como fazer batata congelada crocante?

As batatas congeladas devem ser fritas a temperatura de cerca de 180 °C durante 3 a 5 minutos. A quantidade de óleo ou gordura deve ser suficiente para cobrir as batatas, pois isso otimiza o tempo de fritura.

Como congelar a batata crua?

As batatas são legumes muito gostosos, nutritivos e abundantes. Exagerou nas compras e precisa congelar uma parte para comer depois? Como a batata crua tem muita água, é preciso branqueá-la antes do congelamento para que não fique molenga depois de cozida.

Como aquecer a batata congelada?

Aqueça o purê de batata congelado no fogo médio. Coloque-o em uma panela no fogo médio e mexa de vez em quando. Em seguida, adicione os outros ingredientes conforme desejar. Também é possível aquecer as batatas em uma assadeira coberta no forno a 180 ºC por cerca de 30 minutos.

Como congelar o purê de batata?

Congele o purê de batata em porções de 1,5 cm de altura em uma assadeira. Molde as sobras do purê com as mãos, fazendo bolinhos achatados. Coloque-os em uma assadeira e cubra com plástico-filme. Deixe o purê congelar por 24 horas na assadeira e depois passe as porções para o mesmo recipiente hermético. [13]

Como congelar batata para fritar?

Acompanhe aqui no TudoReceitas o passo a passo em fotos e veja como ter sempre em casa batatas prontas para fritar ou até mesmo assar! Todas as dicas e truques de como congelar batata para fritar você encontra abaixo.

Postagens relacionadas: