Tem como congelar pinha?
Tem como congelar pinha?
Caso a opção seja o congelamento, as sementes devem ser colocadas em um saco plástico ou recipiente bem fechado. Nestas condições podem ser conservadas por seis meses. A engenheira ressalta que é preciso prestar atenção para que o pinhão não tenha ficado em ambiente com temperatura superior a 18 graus.
Como congelar atemóia?
Embalar em saco plástico: usar saco próprio para congelamento e colocar apenas a quantidade que será usada para fazer sucos ou vitaminas depois, pois não se deve recongelar a polpa da fruta.
Como extrair a polpa da pinha?
Parta as pinhas e retire os caroços com uma colher – pegue o mínimo que puder entre a polpa e a casca, pois entre eles há uma areia. Passe os caroços em uma peneira para soltar a polpa, como mostramos no filme, e reserve 575 ml de polpa para a mousse.
Como conservar a pinha?
Coloque as pinhas sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga. Se não tiver, use papel-alumínio no lugar. Deixe um pouco de espaço entre cada pinha para que o ar quente circule melhor entre elas e dar espaço para que se abram.
Como congelar frutas congeladas?
Para as que escurecem, acrescente uma colher de sopa de suco de limão. Coloque o purê em forma individuais deixando 1 cm de espaço para expansão. Feche bem e leve ao freezer por até 12 meses. Esta técnica é ideal para congelar frutas que serão servidas adoçadas em cremes, doces ou sucos.
Como congelar em forma de suco?
Congelar em forma de suco, com ácido ascórbico. ambiente. Inteira, com ou sem caroço, com açúcar ou ao natural com casca. Em temperatura ambiente ou direto na calda. Congele com ou sem casca em porções de uso. Pode-se moer ainda congelada ou descongelar à temperatura ambiente.
Como congelar a calda de limão?
Pode-se moer ainda congelada ou descongelar à temperatura ambiente. Lave, seque e congele ao natural, com ou sem açúcar. Congele também como purê. Em temperatura ambiente ou direto na calda. Amassada com açúcar ou suco de limão, previamente cozida ou frita. Não congela satisfatoriamente.
