Como limpar e congelar brócolis?

Ouça em voz altaPausarSepare e elimine as partes do brócolis que não estão boas para consumo. Corte os ramos da parte boa do brócolis em tamanho médio, para ficar mais fácil de armazenar. Depois, coloque o brócolis numa bacia com água e sal ou um pouquinho de vinagre, para eliminar bichinhos e insetos que possam estar no alimento.

Como conservar o brócolis cozido?

Ouça em voz altaPausarCorte-o em pedaços, coloque em água fervente por três minutos e depois coloque na água com gelo. Leve para escorrer, coloque em recipiente hermético ou saco de congelamento e coloque no freezer. O brócolis cozido também deve ser guardado em recipiente hermético no freezer.