Como congelar batata e cenoura crua?
Como congelar batata e cenoura crua?
Após o preparo dos legumes, é necessário escaldar e depois dar um choque térmico para que eles não estraguem e para que a cor e os nutrientes se mantenham durante o tempo de congelamento.
Como fazer a cenoura congelada?
1. Crua e ralada Para usar em sopas, bolos, bolinhos e outras receitas que peçam a cenoura em pedaços menores, experimente essa forma de congelamento. Essa forma tem validade de 6 meses, porém perde parte dos nutrientes no processo de corte. Coloque uma etiqueta com a data e congele. 2. Cozida ou no vapor
Como congelar a batata crua?
As batatas são legumes muito gostosos, nutritivos e abundantes. Exagerou nas compras e precisa congelar uma parte para comer depois? Como a batata crua tem muita água, é preciso branqueá-la antes do congelamento para que não fique molenga depois de cozida.
Como faço para congelar batatas?
Coloque as batatas em um recipiente hermético e congele-as. Pode ser um saco plástico com fecho zip ou outro tipo de recipiente. Deixe cerca de 1,5 cm de espaço livre para a expansão das batatas e etiquete o saquinho para saber o conteúdo e a data de congelamento. Por fim, coloque-o no congelador.
Como congelar a cenoura ralada?
Para congelar a cenoura ralada, indicamos que você faça o processo de branqueamento do vegetal. Até porque, ela pequena tem uma chance maior de criar cristais de gelo, o que não é nada bom para seu alimento. Para branquear a cenoura ralada o processo vai ser muito parecido com o da cenoura cortada em pedaços.
