Como congelar legume cozido?
Como congelar legume cozido?
O procedimento é bem simples, vejamos:
- Corte os legumes em tamanhos iguais e do formato que preferir;
- Mergulhe os legumes já cortados em água fervente e aguarde entre 30 segundos a um minuto;
- Retire da água e, imediatamente, mergulhe os legumes em água gelada.
- Retire da água e escorra bem.
Como congelar a batata crua?
As batatas são legumes muito gostosos, nutritivos e abundantes. Exagerou nas compras e precisa congelar uma parte para comer depois? Como a batata crua tem muita água, é preciso branqueá-la antes do congelamento para que não fique molenga depois de cozida.
Como fazer a cenoura congelada?
1. Crua e ralada Para usar em sopas, bolos, bolinhos e outras receitas que peçam a cenoura em pedaços menores, experimente essa forma de congelamento. Essa forma tem validade de 6 meses, porém perde parte dos nutrientes no processo de corte. Coloque uma etiqueta com a data e congele. 2. Cozida ou no vapor
Como aquecer a batata congelada?
Aqueça o purê de batata congelado no fogo médio. Coloque-o em uma panela no fogo médio e mexa de vez em quando. Em seguida, adicione os outros ingredientes conforme desejar. Também é possível aquecer as batatas em uma assadeira coberta no forno a 180 ºC por cerca de 30 minutos.
Como conservar a cenoura cozida fora da geladeira?
A cenoura descascada e picada irá durar de duas a três semanas na geladeira. Cenoura cozida também deve ser guardada na geladeira em recipiente hermético, mas irá durar bem menos que a crua, somente de três a cinco dias. É muito importante não deixar a cenoura cozida fora da geladeira por mais de duas horas, senão vai propagar bactéria!
