Quem precisa ter o selo SIM?
Quem precisa ter o selo SIM?
Desse modo, todo produto agropecuário de origem animal fiscalizado pelo Serviço de Inspeção Municipal recebe o selo SIM. Essa inspeção é de imensa importância para a saúde humana, porque garante a qualidade dos produtos originados de animais, que podem transmitir doenças, como as recorrentes infecções alimentares.
O que o selo SIM?
O Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M) é vinculado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, e é responsável pela inspeção e fiscalização da produção industrial e sanitária dos produtos de origem animal, comestíveis e não comestíveis, adicionados ou não de produtos vegetais, preparados, transformados, ...
Como ter o selo SIF?
O pedido de obtenção do selo SIF deve ser feito diretamente ao Ministério da Agricultura, Agropecuária e Abastecimento. É necessário primeiramente a elaboração de um projeto de construção e instalação do estabelecimento. Esse projeto é essencial para constituir um processo para aprovação prévia.
Como implantar o SIM no município?
Para a criação e implantação do serviço de inspeção municipal as etapas principais são:
- Aprovação do Projeto de Lei – PL: ...
- Elaboração do Regulamento do SIM: ...
- Normas complementares: ...
- Protocolo geral: ...
- Programa de Trabalho: ...
- Programa de amostras para análise: ...
- Sistema de informações: ...
- A estruturação do SIM:
O que é Inspeção de Produtos de Origem Animal?
A Inspeção de Produtos de Origem Animal está orientada para a preservação da saúde pública, através da inocuidade alimentar e para a defesa do consumidor, assegurando a integridade dos produtos. ... e) Realização de monitoramento da qualidade e inocuidade dos produtos, através de análises laboratoriais.
Por que devemos consumir produtos de Origem Animal inspecionados?
Essas inspeções são de extrema importância, pois previnem a transmissão de doenças por meio dos produtos de ori- gem animal, principalmente aquelas causadas por bactérias e parasitas. O selo de certificação é indispensável. ... O carimbo com a palavra INSPECIONADO no meio retrata a imagem do selo de certificação.
O que é necessário para que o produto obtenha o selo do SIF?
Por ser a única forma de conseguir comercializar alimentos de origem animal em todo o território brasileiro ou exportá-los para outros países, conseguir o selo de qualidade do SIF é uma vitória para qualquer produtor. O primeiro passo para ter o selo é fazer um pedido de registro do estabelecimento junto ao Dipoa.
