Como conservar la rúcula por mais tempo?

O ideal é deixar a rúcula o tempo todo na geladeira, após comprar no mercado ou na feira. Para ela não estragar tão rápido na geladeira, coloque em um saco plástico fechado, pode ser tipo ziplock, para não ter contato com o ar da geladeira, que irá fazê-la murchar. Também não lave!

Pode congelar folhas de rúcula?

Quase todos os vegetais podem ser congelados, menos os que serão consumidos crus, em saladas, como alface, agrião, escarola, almeirão, rúcula, pepino e rabanete, por exemplo.

Qual é a melhor forma de conservar o rabanete?

Encha o frasco com água e deixe na geladeira por até oito dias. Depois que todos os rabanetes cortados já estiverem no frasco, encha-o com água e tampe-o, verificando se está bem vedado. Leve-o à geladeira, onde os vegetais ficarão frescos por até oito dias.