Como conservar batata crua por mais tempo?
Como conservar batata crua por mais tempo?
Como Armazenar:
- Evite lavar as batatas antes de guardar, para não tirar sua proteção natural contra bactérias.
- Coloque as batatas em papel pardo (de pão), ou um saco de plástico com furos.
- Armazenar em local fresco, escuro e seco.
- Não armazene as batatas na geladeira, ou vão ficar muito doces.
Qual a temperatura de conservação da batata?
Assim, a temperatura de conservação tem de se adaptar aos vários destinos que se pretende dar à batata. Como na RAM o destino dado à batata conservada é diversificado, optou-se pela conservação a temperaturas mais altas (8-10ºC). As condições a ter em conta para uma boa conservação (seja de curto como de longo prazo) devem ser tais que:
Como conservar a batata na geladeira?
A temperatura baixa da geladeira ajuda a transformar o amido da batata em açúcar. As batatas devem ser guardadas na despensa em temperatura ambiente e local escuro. Quem não tiver despensa não tem problema, pode colocar em uma fruteira, por exemplo. Nestas condições elas irão durar de uma a duas semanas.
Como conservar as batatas no frigorífico?
Não lave as batatas antes de as armazenar. Guarde-as num local fresco, escuro e seco. Não armazene as batatas no frigorífico. Ficariam demasiado adocicadas. Não guarde as batatas perto de cebolas. Quando juntas produzem gases que causam a deterioração de ambas.
Como Aproveitar as batatas em casa?
Se comparadas aos outros vegetais, as batatas são fáceis de se estocar. Com as técnicas corretas, elas podem durar alguns meses sem problemas. Abaixo, você encontrará muitas dicas sobre como aproveitar ao máximo as batatas que tem em casa, sejam elas provenientes do supermercado ou do seu próprio quintal.
