Como guardar cobertura de sorvete?

Caso for reaproveitar a calda que sobrou nas cubas, extraia toda a calda das cubas pela válvula extratora e armazene no refrigerador, pode ser usado um recipiente plástico ou de vidro. Recomenda-se que antes de devolver a calda a máquina o sorvete seja batido no liquidificador.

O que fazer quando a casquinha de sorvete murcha?

Continue a leitura para descobrir!

1º Passo. Pegue uma travessa, vasilha ou prato, que possa ir ao micro-ondas, e coloque suas casquinhas dentro, mas não coloque-as uma por cima da outra.
2º Passo. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, na potência alta e, após acabar o tempo, retire do micro-ondas e deixe esfriar.
3º Passo.

Pode guardar sorvete na geladeira?

Para conservar sua textura, o sorvete deve ser armazenado no congelador de modo a manter a sua temperatura entre -18º e -20º C. Além disso, é importante prestar atenção na hora de servir já que, quando mantido fora do congelador por muito tempo, o sorvete derrete.

Como armazenar Gelato?

O armazenamento também é importante. Para tal, as temperaturas devem ficar em torno de -12°C e -14°C. Os italianos costumam utilizar ainda 'pozzettos', que são tampas de metal que protegem o gelato da luz e do oxigênio, o que ajuda a preservar a textura lisa e cremosa.