Como consertar pé de moleque que ficou puxa?

Como consertar pé de moleque que ficou puxa?

Coloque o açúcar numa panela e mexa até derreter e ficar como um fio. Mexa bastante e não deixe o açúcar queimar. Despeje em um prato com água e modele em forma de bala com uma colher. Espere esfriar e sirva.

Por que pé de moleque?

Segundo ela, no começo do século XX havia muitas baianas que vendiam doces em tabuleiros, no Rio de Janeiro. Os meninos gostavam especialmente desse doce de amendoim, mas como não tinham dinheiro, furtavam das baianas e elas ralhavam com eles para não roubarem. Diziam para pedir, assim: - Pede, moleque!

Como amolecer a rapadura?

Como Fazer

1. A rapadura picada é colocada no tacho.
2. Acrescenta-se a água.
3. O fogo pode ser razoável, nem tão alto, nem tão brando.
4. Mexa um pouco para que a rapadura comece a dissolver na água.
5. Quando começar a derreter, deixe mais uns cinco ou seis minutos para que chegue ao ponto.

Pode congelar pé de moleque?

Observações da Mary: Pode colocar tranquilo no freezer, pois ele não congela e sempre estará na textura puxa puxa.

Qual raça criou o pé de moleque?

Vale lembrar que o doce surgiu no Brasil no século XVI e o calçamento com pedras tem sua origem milenar. O Pé-de-Moleque, ao contrário do que muitos pensam, não é um doce brasileiro. É Árabe, tendo sido introduzido na Europa na Idade Média, pelos árabes em suas incursões pela península Itálica e Ibérica.

Quem inventou o pé de moleque?

Essa história começou em 1936, graças à mulher do chefe da estação de trem local. Para ajudar no orçamento familiar, Matilde Cunha Torino passou a vender doces na janela de casa. Por sugestão da filha, Alcéa, ela resolveu também fazer um docinho de amendoim com rapadura para oferecer no trem.

Como saber se a rapadura é pura?

A cor deve oscilar entre bege-claro e marrom-escuro, mas também podem ser esverdeadas. À exceção de canas que dão caldos muito escuros, se a rapadura for pura e quase preta, é sinal que carrega impurezas da cana (incorporadas durante a fervura) ou que ficou tempo demais no fogo (nesse caso, terá gosto de queimado).

Como é feita a rapadura de Cana-de-açúcar?

A rapadura é feita a partir da cana-de-açúcar após moagem, fervura do caldo, moldagem e secagem. É considerado um alimento com maior valor nutritivo que o açúcar refinado pois, enquanto este é quase exclusivamente sacarose a rapadura possui outras substâncias nutritivas em sua composição.

Como congelar pé de moleque?

Outra opção é congelar as bolinhas fora das forminhas e depois juntá-las em um saco plástico dentro do freezer. Quando quiser servir, é só arrumar cada doce dentro da forminha e esperar descongelar ;D. No dia da festa, retire os docinhos do congelador e não mexa neles até que atinjam a temperatura ambiente.