Como guardar a polpa do pequi?
Índice
- Como guardar a polpa do pequi?
- Como guardar pequi para não amargar?
- Como fazer conserva de pequi congelado?
- O que fazer para conservar o pequi?
- Quanto tempo dura o pequi?
- Porque não pode morder pequi?
- Como fazer para congelar o pequi?
- Como preparar o piquiá?
- O que se pode fazer com a casca do pequi?
- Como saber se o pequi está bom?
Como guardar a polpa do pequi?
1. Conserva de pequi com ácido cítrico
- Esterilize os potes de vidro deixando-os imersos em um litro de água com 10 mililitros de água sanitária por 20 minutos.
- Enquanto isso, adicione os pequis em uma panela com água fervendo e deixe por um minuto. ...
- Coloque os pequis nos potes de vidro já esterilizados e reserve.
Como guardar pequi para não amargar?
Descasque o fruto e coloque em uma panela com água quente e um pouco de açúcar. Sandra conta que não precisa estar fervendo. Escoe e espere o pequi esfriar por duas horas. Após esse procedimento é só dividir em dúzias e guardar em saquinhos próprios para congelar alimentos.
Como fazer conserva de pequi congelado?
Obs.: Ou então, quando a água estiver quase fervendo, despeje os caroços na água e deixe por 2 minutos. 3 – Deixe esfriar por completo e coloque em sacolas (de preferência com vácuo) no congelador. Assim os pequis poderão ficar por muito tempo conservados e o saber continuará o mesmo!
O que fazer para conservar o pequi?
- Deixe escorrer em uma peneira plástica; - Depois pegue os caroços um a um e os coloque organizados dentro do vidro; - Depois adicione os pequis lado a lado. Lembre-se da estética do seu vidro.
Quanto tempo dura o pequi?
De modo geral, conclui-se que o pequi pode ser congelado e armazenado por seis meses.
Porque não pode morder pequi?
Para se comer o pequi, é necessário extremo cuidado. No caroço, por debaixo da polpa, há inúmeros e minúsculos espinhos que podem causar sérios ferimentos à língua e lábios. Portanto não se deve morder o pequi, mas sim roê-lo.
Como fazer para congelar o pequi?
De modo geral, conclui-se que o pequi pode ser congelado e armazenado por seis meses.
Como preparar o piquiá?
Aqueça o óleo e adicione o alho amassado, antes que comece a dourar junte o pequi, sal e pimenta-do-reino. Cubra com água até pela de e vá cozinhando, a medida que a água vai secando adicione mais água às gotas pra não deixar grudar no fundo da panela, mexendo sempre.
O que se pode fazer com a casca do pequi?
A farinha da casca de pequi é cheia de fibras e micronutrientes, deixando os pães mais nutritivos sem afetar tanto o gosto e composição. Para fazer um pão com farinha da casca de pequi, você deve misturá-la à farinha de trigo.
Como saber se o pequi está bom?
Mas, como saber quando o pequi está pronto para ser saboreado? A resposta é através da casca! Quando o fruto está maduro, sua casca amolece. Abrindo-a, encontramos de uma a quatro amêndoas, envolvidas por uma saborosa polpa, que pode ser amarela, branca ou rosa.
