Como armazenar a fruta physalis?
Como armazenar a fruta physalis?
A temperatura adequada para o armazenamento dos frutos de Physalis angulata L., é refrigeração em câmara fria à 2 ºC e UR de 90%, sem variação desta condição.
Quanto custa a fruta Physalis?
O quilo do produto é comercializado entre R$ 10 e R$ 35 (os preços variam se a fruta é fresca, congelada para atacado ou varejo), podendo ser mais caro, o que depende da região.
Pode congelar physalis?
R: Toda fruta in natura deve ser consumida rapidamente. Em média a Physalis orgânica dura até 30 dias ou mais sem problemas em ambiente seco e fresco. A Physalis pode ser congelada retirando a palha protetora e assim conserva as suas propriedades por um ano.
Como secar sementes de physalis?
Desta etapa em diante a fruta segue para uma estufa de secagem com circulação de ar onde ocorrerá a desidratação osmótica a temperatura de 45 a 50 oC até a fruta atingir peso constante (aproximadamente 56 horas) 30 e redução de umidade em forno de 85%.
O que comer com physalis?
Quem quiser experimentá-la, pode misturar ao iogurte, junto com granola, ou mesmo comer in natura, mas não com os doces – onde é mais encontrada. “Quando pensa em physalis, sempre vem a imagem do docinho de festa. Se existe um vilão alimentar, hoje, é o açúcar.
