Como congelar folhas de alface?

Quando verificamos que a alface pode não ser consumida a tempo juntamos as folhas e batemos no liquidificador com um pouco de água e guardamos o preparado no congelador em cuvetes de gelo.

Como conservar o alface fora da geladeira?

Fora da geladeira a alface deve ser mantida com a parte de baixo dentro de uma vasilha com água ou dentro de saco plástico aberto, em local fresco. Depois de higienizar as folhas, use uma centrífuga ou secadora de salada. O utensílio retira a umidade do alimento, o que ajuda na conservação.

Tem como recuperar alface congelado?

como recuperar alface murcha Mas aí é só colocar numa bacia, cobrir com água bem gelada e mais umas pedrinhas de gelo, e deixar por uns 25-30 minutos*.