Como guardar frutas no congelador?
Como guardar frutas no congelador?
1. Frutas ao natural: Para esse método lave, descasque e tirar os caroços das frutas, depois coloque-as em sacos plásticos, de preferência a vácuo para melhor conservação. Nesse processo, o congelamento pode ser mantido por 3 a 4 meses.
Como conservar fruta caju?
O caju deve ser guardado em geladeira. Envolto em filme plástico, dura até uma semana. Se for congelado, o caju se conserva por até 80 dias e pode ser usado para sucos e doces.
Como congelar frutas congeladas?
Para as que escurecem, acrescente uma colher de sopa de suco de limão. Coloque o purê em forma individuais deixando 1 cm de espaço para expansão. Feche bem e leve ao freezer por até 12 meses. Esta técnica é ideal para congelar frutas que serão servidas adoçadas em cremes, doces ou sucos.
Como congelar em forma de suco?
Congelar em forma de suco, com ácido ascórbico. ambiente. Inteira, com ou sem caroço, com açúcar ou ao natural com casca. Em temperatura ambiente ou direto na calda. Congele com ou sem casca em porções de uso. Pode-se moer ainda congelada ou descongelar à temperatura ambiente.
Como congelar a calda de limão?
Pode-se moer ainda congelada ou descongelar à temperatura ambiente. Lave, seque e congele ao natural, com ou sem açúcar. Congele também como purê. Em temperatura ambiente ou direto na calda. Amassada com açúcar ou suco de limão, previamente cozida ou frita. Não congela satisfatoriamente.
Como conservar as frutas?
Ferva uma xícara de água com uma xícara de açúcar, coloque as frutas em um recipiente plástico e cubra-as totalmente com a calda. Para as que escurecem devido à oxidação, como é o caso da maçã e do abacate, acrescente ½ colher de suco de limão. Deixe esfriar, tampe e leve ao freezer. Esta técnica conserva as frutas por até 12 meses.
