Como guardar cara descascado?

Caso o inhame cru tenha sido descascado e fatiado mas ainda está cru, coloque dentro de pote com água na geladeira. Mas atenção, ele só dura um dia assim! Se ele já foi cozido nunca deixe na temperatura ambiente pois é um alimento perecível, que pode propagar bactérias.

Como armazenar inhame descascado na geladeira?

Os inhames não precisam ser mantidos em geladeira, pois se conservam em condição natural por até 10 semanas, desde que mantidos em local arejado, escuro e seco. Quando colocados em geladeira doméstica, devem ficar na parte inferior, dentro de sacos de plástico.

Como congelar o cara?

Não é recomendado congelar inhame cru, pois ele fica com consistência estranha. Primeiro cozinhe o inhame para congelar. Descasque e cozinhe até ficar macio. Corte em rodelas ou faça purê.