Como armazenar kefir de água?
Como armazenar kefir de água?
Como conservar o Kefir de Água
- Se for conservado em temperatura ambiente, esse tempo será de 3 a 4 dias.
- Se for à geladeira, deve ser conservado por um período de 2 a 3 semanas.
- Se for guardado no freezer, pode ser conservado por até três meses.
Pode congelar kefir de água?
Quando congelado, o kefir de água pode ser conservado por até 3 meses. O processo de congelamento é muito simples. Basta colocar os grãos em um saco ou recipiente plástico fechado no freezer.
Como saber se o kefir de água está vivo ou morto?
Como saber se o kefir morreu
- Cheiro podre;
- Grãos desaglutinados que se esfarelam;
- Grãos que não se aglutinam quando se passa água sobre eles;
- Não fermenta mesmo após você ter trocado o leite ou o tipo de açúcar (mascavo, mel, caldo de cana, água de coco...);
- Sem bolhas de ar na água (no caso do kefir de água);
Como preparar o kefir de água pela primeira vez?
Em recipiente de vidro, coloque 1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo para 3 colheres de sopa de grãos de Kefir e 250 ml de água mineral, filtrada ou fervida. Use sempre nesta proporção. Tampe com a tampa e deixe parado para fermentar por 24 horas em temperatura ambiente.
Como fortalecer os grãos de kefir de água?
As sugestões de fortalecimento dos Grãos de Kefir de Água durante a fermentação regular incluem: casca de ovo triturada, uva passa, frutas secas, limão, ameixa, figo, gengibre, suco de uva, bicarbonato de sódio, entre outros.
Como cuidar do kefir de água congelado?
Depois de congelado ou desidratado o Kefir precisa ser ativado. Se congelado, retire do freezer e deixe descongelar em temperatura ambiente. Jamais tente acelerar o processo de descongelamento dentro do microondas ou adicionando líquido quente, isso irá matar os grãos de Kefir.
