Pode congelar repolho cru picado?

Pode congelar repolho cru picado?

Ele pode consumir bastante tempo, mas não é sempre necessário. Se você já passa um bom tempo no jardim, deve querer fechar e guardar sua colheita de um jeito rápido e fácil. Se feito corretamente, é possível congelar repolho cru, não escaldado, por diversas semanas sem comprometer seu sabor nem sua textura natural.

Como higienizar e guardar repolho?

Tire as folhas da tigela (assim as sujeirinhas ficam na água). Enxágue bem, seque bem e guarde em pote ou saco bem fechado. Aqui estão: folhas, como alface, escarola, espinafre, couve. Caso especial - repolho e acelga: Em vez de lavar todo o maço, descarte as duas folhas mais externas.

Como conservar repolho cru picado?

Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado. Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas.

Como lavar e guardar repolho?

Tire as folhas da tigela (assim as sujeirinhas ficam na água). Enxágue bem, seque bem e guarde em pote ou saco bem fechado. Aqui estão: folhas, como alface, escarola, espinafre, couve. Caso especial - repolho e acelga: Em vez de lavar todo o maço, descarte as duas folhas mais externas.

Como congelar repolho cru fatiado?

Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas. Corte o repolho em 4 partes, ou em tiras finas. Acondicione-o em saco de plástico, retire o ar de dentro da embalagem com uma bombinha de vácuo e leve ao congelador.