Onde guardar farinha grão-de-bico?
Onde guardar farinha grão-de-bico?
Bater os grãos-de-bico no liquidificador até virarem uma farinha. Passar a farinha por uma peneira e levar novamente ao forno baixo por 15 minutos para secar totalmente (mexer a cada 5 minutos). Esperar esfriar e guardar em um recipiente vidro limpo e bem fechado.
Como consumir farinha de grão-de-bico?
O grão de bico tem vários benefícios nutricionais e pode também ser consumido em forma de farinha, usada como ingrediente para bolos, tortas, salgados, farofas, quiches, doces, massas, etc....Dá para se aventurar com esta farinha em receitas como:
- pães;
- tapioca;
- farofas;
- bolos;
- biscoitos;
- omeletes;
- nuggets;
- falafel;
Pode triturar grão-de-bico?
Para fazer a farinha de grão-de-bico, você vai precisar de um bom liquidificador, triturador ou moedor (é possível utilizar também o moedor de café). Qualquer que seja a sua escolha, moa o grão-de-bico cru em pequenas quantidades até obter uma consistência bem fina.
Qual os benefícios da farinha de grão-de-bico?
Confira oito benefícios da farinha de grão-de-bico e veja como fazer:
- Rica em vitaminas e minerais. ...
- Reduz a formação de compostos prejudiciais em alimentos processados. ...
- Tem menos calorias do que a farinha normal. ...
- Proporciona mais saciedade do que farinha de trigo. ...
- Afeta menos o açúcar no sangue do que a farinha de trigo.
Qual é o índice glicêmico do grão de bico?
Índice glicêmico das leguminosas
| Alimento | Porção | IG |
|---|---|---|
| Grão de bico | 150 g | 10 |
| Feijão branco | 150 g | 31 |
| Lentilha | 150 g | 29 |
| Soja | 150 g | 15 |
Quanto pesa uma xícara de farinha de Grão-de-bico?
| Ingredientes | Peso em gramas | Medida em xícaras ou colheres (sopa) |
|---|---|---|
| Farinha de Milho | 75 | 1 xícara |
| Grão-de-Bico | 160 | 1 xícara |
| Queijo ralado | 100 | 1 xícara |
| Margarina | 200 | 1 xícara |
Pode comer grão-de-bico na dieta low carb?
O que você pode comer na dieta low carb Quem não come carnes, deve consumir ovos ou aumentar o consumo de leguminosas como feijão, soja, ervilha, lentilha e grão-de-bico, a fim de obter maior quantidade de proteínas.
