Quanto tempo dura a pupunha na geladeira?

Na geladeira o palmito fresco pode durar até duas semanas. No caso do palmito em conserva, se estiver fechado, pode deixar na temperatura ambiente, local escuro e seco, como a despensa. Os palmitos em conserva fechados costumam durar até quatro anos na temperatura ambiente sem ficar ruim.

Pode congelar palmito cru?

Pode congelar palmito cru? Para congelar o palmito fresco é preciso realizar o branqueamento assim como faz com outros legumes, mas use limão na água. Basta cortar em pedaços e colocá-lo na água quente (com suco de um limão) e ferver por cinco minutos. ... No freezer o palmito fresco vai durar até um ano sem estragar.