Pode congelar pastas?

Nem o congelamento é recomendável, pois pode modificar a consistência e testura do produto quando for utilizá-lo. Ela fica muito melhor para trabalhar quando está fresca.

Pode congelar o homus tahine?

Dá pra fazer um montão de homus, congelar em potes pequenos e ir descongelando aos poucos. Dura 3 meses no freezer (não esqueça de anotar a validade no pote). E para descongelar é só transferir do freezer para a geladeira à noite e no café da manhã: homus delícia!

Tem como congelar tahine?

Ele pode ser congelado em potes de vidros, sacos plásticos selados ou contêineres plásticos, mas o segredo é que o tahini irá se expandir levemente ao congelar, muito mais do que a água se expande quando se transforma em gelo. Deste modo, deixe ao menos 2,5 cm no topo em qualquer vasilha que você for usar.