Como conservar sorvete na viagem?

Em longas viagens, o recomendado é transportar a sobremesa em uma caixa de isopor com gelo seco, que possui temperatura inferior a 78 graus negativos. Fazendo isso, o sorvete permanece por 24 horas sem sofrer alterações.

Como manter o sorvete congelado na geladeira?

Armazene-o no fundo do freezer: Coloque o pote de sorvete no fundo do freezer, pois a variação de temperatura é menor ao abrir e fechar a porta do freezer. A temperatura do fundo costuma ser mais baixa e isso ajuda a mantê-lo mais consistente.

Como conservar picolé no cooler?

Coloque o recipiente de metal com o sorvete na caixa de isopor, sobre o gelo seco e certifique-se de que ele esteja solidamente encaixado no gelo seco.

Como conservar o sorvete na caixa térmica?

Coloque o sorvete no fundo da caixa. Os itens do fundo permanecerão mais frios. Os que não precisam ficar congelados podem ser colocados em cima. Não leve nada quente na caixa térmica junto com o sorvete, pois a sobremesa precisa ficar a mais fria possível!