Como fazer contagem de bolores e leveduras?
Como fazer contagem de bolores e leveduras?
Como é feita a contagem de bolores e leveduras em alimentos? A contagem de bolores e leveduras é feita em verduras, frutas, legumes, produtos de panificação, mel, geléias, farinhas, derivados e outros. Por isso, ela é feita diretamente no produto, em modo natural e dentro de um determinado prazo.
O que é exame de urina com contagem de colônias?
A urocultura, também chamada de cultura de urina ou urinocultura, é um exame que tem como objetivo confirmar a infecção urinária e identificar qual o microrganismo responsável pela infecção, o que ajuda a determinar o tratamento mais adequado.
Para que serve a contagem de microrganismos bolores e leveduras em alimentos?
A contagem de bolores e leveduras superiores a quantidade fixada pelos órgãos de defesa alimentar influência na qualidade do alimento, degradando-o e influenciando na saúde humana.
Qual meio é utilizado para fazer as análises de bolores e leveduras?
O meio de cultura utilizado foi o agar batata acidificado com ácido tartárico a 10%. De acordo com os resultados nenhuma das amostras apresentaram a presença de bolores e leveduras.
