Como controlar CCS no leite?
Como controlar CCS no leite?
Como diminuir a CCS do leite?
- Manter a máxima higiene durante a ordenha (luvas e equipamentos limpos e desinfetados);
- Retirar os 3-4 primeiros jatos de cada teto em uma caneca de fundo escuro, e tratar imediatamente os tetos que apresentarem grumo, sangue pus ou leite aquoso, identificar e separar o animal.
O que causa CCS no leite?
Ouça em voz altaPausarA mastite é, de longe, a maior causa de aumento da CCS. Quando um organismo adentra a glândula mamária, os mecanismos de defesa da vaca são mobilizados e enviam grande número de células brancas (leucócitos) para o leite, na tentativa de combater a infecção.
Qual a quantidade de CCS permitida no leite?
Ouça em voz altaPausarSegundo às Instruções Normativas 76 e 77 do Mapa, os valores máximos permitidos para esses parâmetros são de 500 mil células/mL para CCS e 300 mil UFC/mL para CBT.
O que significa a sigla CCS no leite?
Ouça em voz altaPausarTermos muito comuns na produção de leite, a CCS (Contagem de Células Somáticas) e a CBT (Contagem Bacteriana Total) se referem a importantes parâmetros da qualidade do leite.
O que são células somáticas do leite?
Ouça em voz altaPausarCélulas somáticas são normalmente, células de defesa do organismo que migram do sangue para o interior da glândula mamária com o objetivo de combater agentes agressores, mas podem ser também, células secretoras descamadas.
Qual o limite de CCS?
Ouça em voz altaPausarOs limites máximos de CCS para aceitação do leite nas indústrias são regulamentados na maioria dos países, sendo os mais comuns entre 400.0.000 células/mL. Na Comunidade Européia e na Nova Zelândia, o limite (células/mL) é
