Como corta cebola pra vinagrete?

Corte as pontas da cebola, mas cuidado para não tirar toda a base das raízes. É importante deixá-la lá para que a cebola não desmanche. Corte a cebola ao meio e tira a pela externa da cebola. Pegue uma das metades e faça diversos cortes até perto da base (lado da raiz).

Como cortar a cebola bem pequena?

Retire apenas uma das pontas, tire a casca da cebola e, apoiando uma das metades na tábua, faça cortes na cebola no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 mm de largura. A cebola vai ficar parecendo um leque. Apare por fim a raiz da cebola, e você terá tirinhas perfeitas.