Como cortar cebola em fatias finas?

Retire apenas uma das pontas, tire a casca da cebola e, apoiando uma das metades na tábua, faça cortes na cebola no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 mm de largura. A cebola vai ficar parecendo um leque. Apare por fim a raiz da cebola, e você terá tirinhas perfeitas.

Como corta cebola para espeto?

Pique cada cebola ao meio longitudinalmente em quatro fatias. Corte as fatias ao meio transversalmente, se a cebola for grande. Os pedaços finais devem ter aproximadamente o mesmo tamanho que os pimentões.

Quais os tipos de cortes de cebola?

Como cortar cebola: veja tipos de cortes e dicas para não chorar

Brunoise. É o clássico cubinho, deve medir cerca de 2mm x 2mm. ...
Julienne. É a tirinha fina, muito utilizada em saladas e sanduíches. ...
Anéis. Outro corte clássico, vai bem com saladas, sanduíches, bifes acebolados e pratos diversos. ...
Meia-lua. ...
Pétalas.