Como se corta a cebola para salada?

Como se corta a cebola para salada?

Retire apenas uma das pontas, tire a casca da cebola e, apoiando uma das metades na tábua, faça cortes na cebola no sentido do comprimento, com mais ou menos 3 mm de largura. A cebola vai ficar parecendo um leque. Apare por fim a raiz da cebola, e você terá tirinhas perfeitas.

Como cortar cebola no formato Julienne?

A cebola vai ficar parecendo um 'leque'. Este 'leque' é o famoso Corte Juliene, ou em tirinhas. Só aparar a raiz, 'soltando' assim as fatias e você terá tirinhas uniformemente perfeitas. Agora é só cortar os cubinhos no sentido contrário das tirinhas até chegar na raiz da cebola e pronto.

Como cortar cebola em lâminas?

Segure a cebola para guiar a faca, certificando-se de que o polegar está escondido atrás de seus dedos para que fique protegido. Quando cortar, mantenha a ponta da lâmina na superfície e mexa o resto da lâmina para cima e para baixo, ao invés de levantar a lâmina inteira para fora da superfície.

Como consumir a salada de cebola?

Além de estar presentes em refogados, ela vem ganhando mais destaque sendo usada em hambúrgueres e outros pratos, como acompanhamento quando caramelizadas ou até mesmo em saladas. A salada de cebola é, portanto, uma opção interessante para quem quer consumir o alimento de uma forma diferente e ainda saudável.

Como fazer uma salada de cebola temperada?

Receita de salada de cebola temperada 1 colher de sopa de vinagre; 2 colheres de sopa de orégano; sal a gosto. Descasque e lave as cebolas. Corte as cebolas em quatro, coloque meia panela de água para ferver. Assim que a água estiver fervendo coloque as cebolas e deixe por 2 minutos. Tire do fogo, escorra e coloque numa travessa com água gelada.

Como faço para escorrer cebolas?

Enquanto ferve, prepare um escorredor e coloque as 2 gavetas de gelo dentro. Retire as cebolas da panela com uma escumadeira e coloque junto com os gelos, em seguida, derrame bastante água gelada para dar o choque térmico. Deixe escorrer. Coloque em um refratário e tempere com orégano, sal e azeite.

Como é usada a cebola para refogar?

A cebola é usada como tempero básico para refogar diversos alimentos, sendo essencial para dar mais sabor ao preparo de inúmeros pratos. Além de estar presentes em refogados, ela vem ganhando mais destaque sendo usada em hambúrgueres e outros pratos, como acompanhamento quando caramelizadas ou até mesmo em saladas.