Como cortar carne para o espeto?

Uma boa dica para quem ainda não sabe como cortar carne para espetinho é sempre verificar a posição das fibras da carne no momento que for cortar. É importante cortar no sentido que as fibras estão, porque isso garante que a carne não ficará dura quando assar.

Como cortar maminha em cubos?

Utilize uma faca afiada e uma tábua de corte resistente. Os seus dois pedaços terão tamanhos diferentes, mas é importante fazer o corte na junta ou na parte curvada para que você possa cortar cada um dos dois pedaços contra a fibra. Fatie a carne contra a fibra em pedaços de aproximadamente 1,5 cm de espessura.

Qual a melhor carne para fazer churrasquinho de rua?

Qual a Melhor Carne Para Fazer Espetinhos de Churrasco?

1 – Alcatra. A alcatra é uma das melhores carnes para se fazer espetinhos de churrascos. ...
2 – Contra Filé ...
3 – Picanha. ...
4 – Acém. ...
5 – Peito de Frango.