Pode cortar folha de alface?

Quem também não se sente bem em ser cortado é o alface. Se você cortar ele com faca, a folha perde várias vitaminas em contato com o metal. Corte com a mão, rasgando as folhas.

Como cortar as folhas para salada?

Todas as hortaliças folhosas devem ser manuseadas o mínimo possível. Cortar as folhas com faca também não é indicado já que pode acarretar na perda dos nutrientes. O melhor é consumir as folhas inteiras ou “rasgá-las” com as mãos.