Como se tirar a polpa do bacuri?
Como se tirar a polpa do bacuri?
195 BACURI A polpa do bacuri é retirada do fruto com um porrete (bateção), evitando- se o corte com a faca. O fruto se parte e a polpa se desprega com mais faci- lidade da casca, separando o “filhote” e as “mães” que são os caroços envol- tos com a polpa, retirados com uma tesourinha.
Como tirar o óleo do bacuri?
Os caboclos da região central da Ilha do Marajó retiram o óleo das sementes com grande dificuldade, elas são colocadas de molho em água por mais de um ano e depois são fervidas, a partir disso é retirado o óleo da superfície vinda da água fervente.
O que é polpa de bacuri?
A polpa congelada do bacuri é utilizada na preparação de sucos, sorvetes, iogurtes, doces , pudins, mouses e geleias. De tão procurada, é uma das frutas do Cerrado de maior valor comercial.
Como se faz o suco de Bacupari?
O caroço é grande e a polpa além de escassa é bem aderida à semente. Para fazer suco, achei mais fácil bater tudo no liquidificador e coar. Outra opção é cozinhar a fruta inteira como jabuticaba e peneirar. Aí basta diluir com mais água e vira um refresco delicioso.
O que posso fazer com a fruta bacupari?
Como consumir a bacupari
- Geleias.
- Sucos.
- Em compotas.
- Vitaminas.
- Chá
- Óleo de uso medicinal.
Para que serve o óleo do bacuri?
As aplicações deste óleo à nível fitoterápico é popularmente difundida no Marajó como sendo um remédio eficaz contra picadas de aranhas, cobras, e no tratamento de problemas de pele e contra dor de ouvido além de ser considerado um remédio miraculoso contra reumatismos e artrites.
Como retirar o óleo das frutas?
A Prensagem a Frio é a maneira mais empregada na extração de óleo de frutas cítricas como laranja, limão tangerina etc. No Brasil e na maioria dos outros países, este método é muito empregado em empresas produtoras de suco para extrair seu insumo.
