O que é corte goulash?
O que é corte goulash?
O Goulash é um prato que, apesar de ser conhecido através da sua popularidade na culinária alemã, nasceu na Hungria. ... Prefira sempre mais magros, como o coxão mole: o corte da parte traseira do boi tem um dos menores teores de gordura e é ideal para cozidos!
Qual é a parte do filé mignon?
O filé mignon é um tipo de corte de carne bovina. É a parte mais tenra da ponta do filé. É localizada na parte traseira do animal e representa, aproximadamente, 2,95% da carcaça. É o corte mais macio da carne bovina e quase não contém gordura.
