Qual a melhor forma de consumir a lentilha?

Qual a melhor forma de consumir a lentilha?

A lentilha é um alimento muito usado para substituir o feijão no acompanhamento com o arroz. Mas a leguminosa também pode ser consumida em sopas, saladas, refogados, hambúrgueres, bolinhos, tortas salgadas, purês, entre outras receitas.

Para que serve a lentilha na saúde?

A lentilha é um alimento muito rico em vitaminas e minerais que pode trazer vários benefícios para a saúde, como diminuir o colesterol, desintoxicar o organismo ou prevenir a anemia. Além disso, podem ser preparadas sem adição de gorduras, se tornando uma ótima refeição para uma dieta de emagrecimento.

Como cozinhar lentilha para congelar?

PARA CONGELAR Mas por ter um grão menor, ao descongelar ela fica com a textura mais macia. Saquinhos para congelar ou marmitas descartáveis são as escolhas mais práticas (você consegue tirar a lentilha mesmo congelada). Os saquinhos podem ir empilhados ao congelador, assim ocupam menos espaço.

É preciso deixar a lentilha de molho?

O processo de limpeza dos grãos é importante, mas não é preciso deixá-los de molho assim como o feijão. Se a lentilha ficar de molho antes de seu cozimento, o grão ficará muito mole e pode até desmanchar.

Como consumir a lentilha crua?

Acredite se quiser: feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico e trigo podem ser consumidos crus. Para experimentar, é só deixar leguminosas e cereais imersos em água, por horas ou mesmo dias a fio, dependendo do grão, em processo de germinação. Quando adquirirem consistência macia, nem precisa aquecer para consumir.

O que tem mais ferro lentilha ou feijão?

Tanto o ferro quanto o ácido fólico estão presentes no feijão e na lentilha, mas suas quantidades são diferentes: enquanto o feijão oferece 87 mg do mineral e 148 mcg da vitamina em uma concha, a lentilha oferece, respectivamente, 1 mcg – contribuindo de forma mais significativa para que as necessidades ...

Quais são as receitas de lentilhas?

E a verdade é que existem mil e uma maneiras de preparar lentilhas! Desde a tradicional receita da avó até à receita mais moderna, as lentilhas podem ser preparadas de todas as formas. Aprenda a preparar lentilhas com a Alimenta Sorrisos.

Como fazer o cozimento de lentilhas?

Além de lavar bem as lentilhas, esta sugestão aposta em menos tempo de molho. Então, é prático para quem está com pressa de cozinhar. Para o cozimento, o segredo está no uso de uma colher de sopa bem cheia de sal que vai ajudar você a acertar no ponto do prato. Esta sugestão traz o preparo mais básico com acréscimo do alho écrase.

Como cozinhar as lentilhas verdes?

Coloque apenas no final para garantir a textura da lentilha. Leve a panela ao fogo e assim que iniciar fervura, reduza a chama, cozinhando as lentilhas em fogo baixo e com a panela destampada. Conte cerca de 45 minutos para concluir o processo de cozimento, no caso das lentilhas verdes.

Como preparar lentilhas sozinhas?

Lentilhas verdes, marrons e francesas funcionam melhor se você pretende preparar e servi-las sozinhas. Vermelhas, laranjas e amarelas tendem a ficar moles quando cozidas e são melhores quando preparadas para molhos, ensopados e sopas. Lave as lentilhas. Coloque-as em um escorredor e lave-as em água fria por 30 segundos ou mais.