Como cozinhar beterraba rápido na panela de pressão?
Como cozinhar beterraba rápido na panela de pressão?
Passos:
- Lave as beterrabas inteiras com bucha e água;
- Coloque na panela de pressão e cubra com água;
- Coloque uma colher de açúcar para intensificar a cor da beterraba;
- Tampe e leve ao fogo;
- Conte 20 minutos quando começar a chiar;
- Abra a panela quando sair a pressão;
- Escorra a água;
Tem que descascar a beterraba para cozinhar?
Para cozinhar a beterraba em água fervente não tem segredo. Basta colocar água para ferver em quantidade suficiente para cobrir as beterrabas. Nessa técnica, você pode optar por cozinhar as beterrabas inteiras ou cortadas, com ou sem casca, lembrando que a casca ajuda a preservar a cor do alimento.
Como conservar as beterrabas?
Se planeja cozinhar o vegetal, tome cuidado para não romper a pele, ou ela soltará “tinta” ao cozinhar. Guarde as beterrabas lavadas. Se não planeja cozinhar ou fazer conserva com as beterrabas imediatamente, guarde-as na geladeira antes de preparar. Primeiro, coloque um saco plástico com fecho sob uma tábua.
Como limpar a beterraba crua?
Tome cuidado ao colocar a beterraba em qualquer lugar, pois ela mancha facilmente. Se não quiser que a raiz manche sua mão, use luvas ao manuseá-la. Sirva fatias de beterraba crua como aperitivo. Primeiro, corte a beterraba em fatias bem finas, descartando a parte de cima com o caule e a ponta com bico.
Como conservar a beterraba fresca na geladeira?
Coloque a beterraba cortada e limpa no saco plástico e guarde na geladeira. As beterrabas lavadas se manterão frescas por uma semana na geladeira. Para ajudá-las a manter o frescor, deixe na gaveta para vegetais.
Qual a cor da beterraba?
Sua cor, que varia do rosa ao roxo, pode ser um atrativo para chamar a atenção dos pequenos que não gostam de comer legumes e verduras. Há muitas formas de preparar e consumir a beterraba, e com certeza alguma será adequada ao seu gosto.
