Como faço pts?

Como faço pts?

Modo de Preparo

1. Coloque o bicarbonato de sódio na PTS e adicione água fervente.
2. Deixe hidratar de 5 a 10 minutos.
3. Escorra e enxágue.
4. Aperte com as mãos ou com um tecido para retirar o máximo da água.
5. Você pode refogar os temperos da sua preferência e adicionar na PTS.

Como hidratar a pts?

Em uma tigela, coloque a pts. Ferva a água, até que entre em ebulição e coloque sobre a proteína. Em seguida, esprema o limão. Deixe agir por aproximadamente 7 a 8 minutos.

Como tirar o gosto ruim da pts?

Em uma panela, despeje a água e deixe ferver, depois adicionar o vinagre e a proteína de soja e deixe cozinhar por 5 minutos. Despeje em um escorredor ou peneire e lave em água corrente e deixe escorrer por 3 minutos, esse passo é o que tira o gosto amargo da soja.

Como hidratar a soja em grão?

1) A soja em grãos deve ser selecionada (tirando-se os grãos imperfeitos) lavada, escorrida, receber um choque térmico com bastante água fervente (jogue por cima, espere um minuto e escorra em seguida). Imediatamente após deve ser posta de molho em água gelada (deixar por 6 e 8 horas nesta água).

Como hidratar a carne de soja?

Hidratação da soja A cada 1 xícara de chá de proteína vegetal seca, use 2 xícaras de chá para a hidratação. Numa tigela, cubra a proteína vegetal com água quente e acrescente suco de pelo menos meio limão, deixe agir por 30 minutos.

Como preparar o grão de soja para consumo?

Cozinhe a soja na proporção de 1:3 com água. Isto é, para cada xícara de soja, você usará cerca de três xícaras de água. Leve a água para ferver em uma panela grande. Adicione a soja, cubra e cozinhe por cerca de três horas ou um pouco menos.

Como hidratar o trigo para quibe?

Para que o trigo de quibe fique hidratado de um jeito rápido, use água quente, que você deixou ferver. Coloque o trigo em um recipiente e coloque água quente o suficiente para cobrir. Deixe descansar, até o trigo absorver toda a água e esfriar. Isso é coisa de 15 a 30 min, para 2 xícaras de trigo de quibe cru.

Como hidratar soja com vinagre?

1 colher (sopa) de vinagre ou suco de limão (ajuda a minimizar o odor característico da soja). Deixe descansar por 1 hora, escorra, enxague bem e passe por uma peneira pressionando ao máximo para retirar toda a água. Depois de bem sequinha você pode utilizar como preferir.

Como faço para tirar o cheiro e o gosto ruim na carne de soja?

Tendo todo os ingredientes à mão, basta colocar a carne de soja para ferver por um minuto e meio na água com o vinagre, isso fará a água espumar e vai eliminar o gosto ruim. Depois do período de fervura, basta escorrer a água fervente e lavar a carne com água fria usando preferencialmente uma peneira.

O que fazer para tirar o gosto ruim da carne?

Para tirar o cheiro e gosto forte da carne, deixe-a de molho no vinagre e tempere-a com limão.