Como curar panela de pedra no forno?

Como curar panela de pedra no forno?

Como curar a tradicional panela de pedra sabão

1. Lavar a panela em água corrente e deixar secar.
2. Passar azeite em toda a panela e tampa (dentro e fora).
3. preencher o fundo com fubá de milho do tipo "mimoso".
4. Colocar a panela tampada dentro do forno em temperatura alta (255, 260 graus).

Como curar uma panela de pedra?

Grelha e Fondue

1. Untar toda a peça com óleo de soja ou outra gordura de sua preferência (POR CIMA E POR BAIXO);
2. Levar a peça ao forno e deixar aquecer por 30 minutos em temperatura de 180ºC;
3. Retire-a do forno e coloque-a na chama do fogão a gás, sempre baixa, ou rechaud.

Qual o melhor pilão para tempero?

Mas nesse caso, melhor escolher um de aço inox, que não pega gosto nem cheiro. Já o pilão de pedra (mármore, granito ou pedra-sabão) tem outra qualidade – além da beleza. Por causa do atrito, é mais rápido. Mas tem que ser de uso exclusivo de um tipo de alimento, já que fica impregnado com o gosto.