Quais são os princípios para as ações de educação alimentar e nutricional?

Quais são os princípios para as ações de educação alimentar e nutricional?

O monitoramento de a situação alimentar e nutricional, a garantia da qualidade dos alimentos colocados para consumo no País, o desenvolvimento de pesquisas e recurso humanos, bem como o estímulo às ações intersetoriais que propiciem o acesso universal aos alimentos. ...

Como a EAN deve ser realizada?

A prática de EAN deve fazer uso de abordagens e recursos educacionais problematizadores e ativos que favoreçam o diálogo junto a indivíduos e grupos popu- lacionais, considerando todas as fases do curso da vida, etapas do sistema alimentar e as interações e significados que compõem o comportamento alimentar.

Como a EAN se relaciona com a San?

A EAN é um campo de ação da Segurança Alimentar e Nutricional e da Promoção da Saúde e tem sido considerada uma estratégia fundamental para a prevenção e controle dos problemas alimentares e nutricionais - buição na prevenção e controle das doenças crônicas não transmissíveis - sões da cultura alimentar, o ...

Quais os principais objetivos do marco de referência em educação alimentar e nutricional?

Lançado em 2012, o Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de criar um campo comum de reflexão e orientação da prática, dentro do conjunto de iniciativas de Educação Alimentar e Nutricional (EAN).

Qual a importância da segurança alimentar?

As mudanças climáticas, a escassez de recursos hídricos ou a degradação dos solos são algumas das ameaças que colocam em perigo a segurança alimentar, além dos atuais efeitos socioeconômicos da pandemia da COVID-19. A importância da segurança alimentar: Que fatores a põem em perigo?

Quando nasceu o conceito de segurança alimentar?

O conceito de segurança alimentar nasceu na década de 70. Sua evolução, até a definição atual, incluiu diferentes variáveis econômicas e socioculturais.

Como o consumo de alimentos deve estar relacionado com as necessidades nutricionais?

O consumo de alimentos deve estar relacionado com as necessidades nutricionais, mas também às preferências alimentares.

Qual a segurança alimentar das famílias?

A segurança alimentar, os cuidados e a saúde das famílias são elementos essenciais para garantir uma boa nutrição a todos os seus membros A segurança alimentar das famílias. Esta foi definida na Sessão1 como o "acesso de todos os indivíduos, em qualquer momento, aos alimentos necessários a uma vida saudável".