O que acontece com a casca do ovo no vinagre?
O que acontece com a casca do ovo no vinagre?
Ao acrescentar uma colher (de sopa) de vinagre á água em que se vai ferver um ovo acontece uma reação entre o sal presente na casca do ovo (o carbonato de cálcio, CaCO3) e o ácido acético (H3CCOOH) do vinagre, tornando a casca menos rígida.
Como é a experiência do ovo?
A primeira coisa é encher o copo de água e colocar ovo. Como o ovo é mais pesado que a água, ele vai afundar. Acontece que, se você retirar o ovo, colocar 6 colheres de sopa cheias de sal no copo de água, mexer bem e depois repetir a experiência de colocar o ovo, o resultado será diferente: o ovo vai boiar.
Porque o vinagre dissolve a casca do ovo?
O vinagre é uma solução de ácido acético e a casca do ovo é formada por carbonato de cálcio que possui caracteristicas básicas e como sabemos os ácidos reagem com bases, por isso que o vinagre dissolve a casca do ovo.
Como corroer a casca do ovo?
A substância que forma o vinagre é o ácido acético. A reação entre o carbonato de cálcio e o ácido acético faz a casca desaparecer porque forma acetato de cálcio, um sal solúvel em água.
Como limpar os ovos?
Você também pode colocar o ovo para secar em uma caixa de ovos vazia ou em um espetinho de bambu cuidadosamente enfiado na casca. Para higienizar o ovo, passe um pouco de detergente ou vinagre na casca na hora da lavagem. Aplique cola de decoupage com água nos ovos para que eles durem mais.
Como fazer o ovo de cabeça para baixo?
Vire o ovo de cabeça para baixo e faça um furinho um pouco maior na parte de baixo da casca. É por esse buraco que a gema vai sair. Vire o ovo de ponta-cabeça e enfie a tachinha através da fita adesiva, bem no centro da casca.
Como faço para esvaziar o ovo?
Faça isso em cima de uma vasilha ou da pia para o caso da gema escapar pelo buraquinho superior. Enfie um clipe de papel esticado em um dos buracos e mexa-o dentro do ovo. A movimentação fará com que a clara e a gema se rompam, tornando o ovo mais fácil de esvaziar.
Como reage o ovo com o vinagre?
Ao colocar o ovo submerso no vinagre, o ácido acético reage com o carbonato de cálcio contido na casca do ovo, originando como produto de reação o dióxido de carbono. Essa reação ocorre mais depressa nos instantes iniciais porque os reagente estão na sua máxima concentração.
