Como saber se o feijão está azedo?
Como saber se o feijão está azedo?
Quando ele está estragado, os grãos ficam esbranquiçados e o caldo fica com pequenas áreas mofadas, tendendo para a cor cinza. A textura mais grossa que o normal (mesmo que o feijão tenha sido armazenado na geladeira) também pode ser um indicador, mas para dar o veredito é melhor experimentar o caldo.
Quantas horas deixar feijão de molho?
Nossos avós já faziam e a ciência confirmou: é importante deixar o feijão de molho na água por 8 a 12 horas antes do cozimento. O nome técnico do processo é remolho.
Como conservar o feijão?
No entanto, apesar de poder durar anos quando conservado, os grãos ocasionalmente estragam, devido a diversas circunstâncias. Para garantir a sua segurança, bem como a de sua família, sempre verifique se o feijão está estragado antes de consumi-lo.
Qual a data de validade do feijão?
Mesmo se apenas um feijão estiver mofado, se ele estava guardado junto com os outros, o fungo pode espalhar esporos para o resto dos grãos. Verifique a data de validade do feijão ou das latas.
Como verificar se os feijões estão secos?
Os feijões secos também devem apresentar uma textura lisa, a não ser que tenham sido desidratados de uma forma que produza rugas. A descoloração do feijão também é uma forma de verificar se eles estão bons.
Como descarte um feijão de mofo?
Se eles apresentarem um odor diferente ou forte, especialmente se estiverem enlatados ou secos, descarte-os imediatamente. Examine os feijões à procura de mofo. Mesmo se apenas um feijão estiver mofado, se ele estava guardado junto com os outros, o fungo pode espalhar esporos para o resto dos grãos.
