Como descongelar salgados no forno?

Como descongelar salgados no forno?

Como faço para descongelar os salgados que serão assados? Tirando do freezer e esperando que descongelem na geladeira. Não tente antecipar o descongelamento no micro-ondas, por exemplo.

Como descongelar os salgados?

Para descongelar e utilizar os salgados, também é essencial seguir algumas dicas. Se for assá-los, pré-aqueça o forno por, pelo menos, 5 minutos. O pão de queijo pode ser colocado para assar ainda congelado, mas o forno deve estar quente.

Como fritar os salgados do congelador?

Já se a ideia for fritar os salgados, você pode retirá-los do congelador e colocar diretamente em uma panela com óleo a uma temperatura média. Dessa forma, eles ficarão crocantes por fora e quentes por dentro. Caso contrário, eles podem queimar, se estiver muito quente, ou ficarem gordurosos, se estiver frio demais.

Como congelar os salgados fritos empanados?

Os salgados fritos empanados como coxinhas, bolinhas, croquetes, devem ser congelados depois que passarem pelo processo de empanamento. Já outros tipos de salgados, como kibe e bolinho de bacalhau, são congelados logo após sua produção ou fritura.

Como os salgados fritos ficam mais crocantes?

Os salgados fritos não precisam ser descongelados e ficam até melhores, mais crocantes e mais consistentes quando são fritos ainda congelados e em óleo em temperatura 180°C. Só é preciso atenção – frite aos poucos para o óleo não esfriar e dar tempo do recheio descongelar.