Como soltar o chocolate da forma?
Como soltar o chocolate da forma?
Porque o chocolate precisa terminar a cristalização em uma temperatura entre 5 e 10 graus, (a temperatura da geladeira deve ser essa), para possa contrair e soltar da forminha. E para que isso aconteça a geladeira precisa estar bem fria, com temperatura interna por volta de 5 a 10 graus.
Como tirar rebarba de chocolate?
As rebarbas de chocolates podem ser reaproveitadas, derretendo-as novamente, desde que não estejam misturadas com partículas de recheio. 9. Se o chocolate superaquecer, utilize-o para recheio. 10.
Como fazer um bombom de chocolate?
Bombom de chocolate O tradicional bombom de chocolate pode ser feito de um jeito superfácil: na forma de gelo. Coloque nela uma camada de chocolate derretido, uma camada do recheio e outra camada da base para finalizar. Leve ao congelador e depois é só desenformar.
Como remover a gelatina das bordas?
Pressione a gelatina pelas bordas, usando o seu dedo. Gentilmente solte as bordas ao redor da gelatina inteira. Vire a fôrma da gelatina em um prato. Coloque as suas mãos em ambas as bases do prato e da fôrma. Sacuda rapidamente e a gelatina deve se soltar. Terminado. Enxaguar um prato com água fria antes de adicionar a gelatina pode ajudar.
Como fazer um bombom de banana?
E para quem quer ousar na combinação do bombom de frutas, este de banana é uma ótima opção. Se for de sua preferência, você pode adicionar canela. A massa vai ficar como um brigadeiro de banana, e será utilizada para rechear o bombom como se fosse uma trufa. Vale a pena se deliciar com esta receita. 13. Bombom de cereja
Por que o bombom é um doce especial?
O bombom é um doce perfeito para qualquer ocasião, seja para receber uma visita, vender, presentear, ou até mesmo para dar um toque especial em festas e eventos. A mistura dos sabores e a criatividade na decoração do doce é o que o torna ainda mais especial. Veja receitas e inspire-se:
